Палаван - самый отдаленный остров в Филиппинах. Конечно, здесь выращивают фрукты и овощи, разводят скот, но львиная доля продовольствия все же привозная. Мы жили в Пуэрто Принцессе - столице острова Палаван - четыре месяца (октябрь 2012-февраль 2013). Все цены на продукты действительны на это время.
Говядину на рынке в Пуэрто Принцессе встретишь не часто. В супермаркетах она продается по цене 250-300 песо за кило ($6,5-7,5). Местное население отдает предпочтение свинине, которая стоит дешевле. Мякоть с прослойками жира (филиппинцы считают свиной жир обязательной составляющей любого блюда) стоит 180 песо ($4,5).
Цена на курицу зависит от части тушки и колеблется от 120 до 140 песо за кило ($3-3,5).
Один раз я спросила свою подругу Мелани, как часто в ее семье едят мясо? Она ответила мне, что примерно раз в неделю, а все остальное время они едят морепродукты и рыбу. Это дешевле.
Какие морепродукты продаются на Филиппинах и как их готовить, я уже писала раньше.
Сегодня только цены. Ракушки, мидии - 30 песо($0,75) за тарелку, хватит поужинать вдвоем. Кальмары - 50-120 песо($1,25- 3) за кило, в зависимости от разновидности. Осьминоги - 60 песо за кило ($1,5). Крабы - цена зависит от спроса и предложения, обычно 250-300 песо за кило($6,25-7,5). Также на рынке продают множество сортов рыбы по цене от 40 до 280 ($1-7) песо за килограмм. Про филиппинскую рыбу читайте отдельный пост с названиями, фото, ценами и рецептами.
Неподготовленному человеку, который никогда не жил подолгу в Азии, может показаться, что в Пуэрто Принцессе совсем мало овощей. Из привычного для нас - картофель - 60-80 песо($1,5-2) за кило, помидоры (в основном, неспелые, потому что филиппинцы используют их в качестве кислой специи в блюдах) по 40-50 песо за кило ($1-1,25). Огурцы - 30-40 песо за килограмм ($0,75-1), лук и морковь по 80 песо ($2). Белокачанная капуста - 40 песо ($1). Иногда встречается цветная капуста и брокколи по баснословной цене 150-200 песо за килограмм ($3,75-5). Дорого? Несомненно, потому что европейские овощи - для туристов. Местные едят то, что росло на Палаване испокон веков.
На самом деле, если вы способны разобраться в изобилии местных экзотических овощей и способах их приготовления, то можете не только хорошо сэкономить, но еще и пополнить свой рацион вкусными и полезными продуктами. Обязательно прочитайте мой пост про экзотические овощи. А сейчас о ценах на некоторые из них:
Азиатская капуста пан-чой - 8 песо за пучок ($0,2)
Окра или бамия - 5 песо за 5 штук.
Зеленый манго - 30-40 песо за килограмм. (около доллара)
Папайя зеленая - 10-15 песо за килограмм ($0,25-0,4)
Соцветие банана - 8-12 песо за цветок, цена зависит от размера ($0,2-0,3).
Батат - он же сладкий картофель - 20 песо за кило ($0,5).
Чайот или мексиканский огурец - 40 песо за килограмм($1)
Цветочки тыквы - 10 песо за большой пучок ($0,25)
Фруктов в Пуэрто Принцессе не так и много, на мой взгляд. Я перечислю те, которые бывали постоянно на рынке в те месяцы, когда мы жили на Палаване.
Манго. Я так и не поняла, когда же на Палаване наступает сезон манго. За четыре месяца нашей жизни там, они продавались на рынке всегда. Был небольшой отрезок времени, когда они стояли 60-70 песо за кило. Но в основном, цена на них начинается от 70-80 ($2)и может достигать 110-120 песо($3)
Мандарины в сетках 70-80 песо за упаковку($2).
Крупные мандарины поштучно - 5 песо ($0,12)
Арбузы - 30 песо за килограмм ($0,75)
Бананы - в зависимости от сорта. Для жарки и варки - 1 песо за 1 штуку, десертные 10-15 песо за связку средних размеров ($0,4).
Ананасы - 30-40 песо($1) за крупный уже очищенный экземпляр.
Спелая папайя - 40 песо за килограмм($1). Лучше не брать разрезанную на куски и упакованную в полиэтилен, т.к. зачастую на такой папайе уже поселилась плесень.
Филиппинские помело довольно кислые и горькие. Как по мне, то просто отвратительные. Стоят мелкие 20-30 песо за штуку ($0,75). Мы предпочитали покупать китайские помело в супермаркетах. Крупный плод стоит чуть больше 100 песо($2,5).
Мы покупали еще мангостины, рамбутаны и лонгконги, но они встречались настолько редко, что я даже не успела запомнить на них цену. Одно скажу, что они дорогие, т.к. привозные.
Литровый тетрапак молока в Пуэрто Принцессе стоит 65-75 песо(около двух долларов). Йогурт - 30-40 песо($1) за 100 граммовую баночку. Дороговизна молочного на Филиппинах объясняется тем, что у местного населения нет пристрастия к молоку, в отличие от европейских туристов, на которых и рассчитаны все эти дорогие деликатесы. Сыр, в основном, моцарелла - 450 песо($11) за килограмм. Есть тертый пармезан - 200 песо за 250 граммовую баночку. Продается и недорогой плавленый сыр 40 песо($1) за 150 граммов. Но, если внимательно прочитать его состав, то становится понятно, что с сыром у этого продукта мало чего общего.
На Филиппины обещают в ближайшем будущем пустить прямые рейсы из Москвы. Пока же на эти острова дешевле всего добираться с пересадкой в Китае, Гонконге или Корее. Если удастся попасть на акционное предложение, то можно купить билеты Москва-Манила всего за 12-14 тысяч рублей. Мы ищем билеты в специальном поисковике Aviasales, которые сканирует предложения сразу 700 авиакомпаний и выдает наиболее оптимальные по цене и времени варианты. Возможно, вам пригодится мой пост о том, как пользоваться поиском.
Экзотические морепродукты: как выбрать и приготовить
Филиппинская рыба: названия, фото, рецепты и цены
Шокирующая Азия: самые распространенные мифы
Обзор бюджетных отелей и гестхаусов в Пуэрто Принцессе, Палаван, Филиппины
